Il Grand Hotel Europa, grazie alla sua propria Europa Stüberl, detiene un ristorante di classe eccelsa, noto ormai ben al di là della capitale tirolese di Innsbruck. La nostra prestigiosa cucina, già pluri-premiata, tutta intorno al nostro chef Roland Geisberger, varia costantemente rimanendo ad un livello eccelso, grazie alle sue specialità di stagione. Entrambi gli accessi, attraverso la hall dell’hotel e, dall’esterno, dalla Brixner Strasse, invitano gli ospiti dell’hotel e tutte le persone dal palato sopraffine, sia provenienti dai luoghi vicini che arrivati a Innsbruck da località molto più lontane, ad assaporare le creazioni culinarie della nostra cucina locale e della cucina internazionale ogni giorno, dalle 11:30 alle 14.00 e dalle 18.30 alle 22.00. La nostra carta dei vini convince anche i più esigenti, grazie alla sua ampia scelta di eccelsi vini austriaci e contemporaneamente alla sua offerta dei prodotti più rinomati delle vigne internazionali.

Arredata in stile tirolese, l'Europa Stüberl si suddivide a sua volta in cinque diverse Stuben. La Stube antica, con posti a sedere fino a 16 persone, deriva da una stube contadina dell'Alto Adige, risalente a più di 200 anni fa, con tavole in legno ed ornamenti, prelevati nel 1989 e ricostruiti nel loro aspetto originale. La Weinstube con i suoi 50 posti a sedere offre lo spazio più grande disponibile. Il nuovo armadio dei vini, inserito nel maggio 2008, attira subito lo sguardo nella stube arredata con legni chiari. Suddivisi in otto tavoli, gli ospiti di qualsiasi tipo di evento festivo trovano posto a sedere per un massimo di 35 unità nella accogliente Stube di Andreas Hofer .

Salendo alcuni scalini, si entra nella Stube di Hubertus, caratterizzata dall’accogliente atmosfera tirolese. Con la sua stufa a legna e gli originali ornamenti del soffitto tipici di un albergo dell’Alto Adige, questa stube accoglie fino a 20 persone, le quali desiderino intrattenersi in uno spazio confortevole ed in una gradevole atmosfera. La stube di Philippine Welser completa infine l’Europa Stüberl. Durante gli utimi lavori di restauro nel maggio 2008, essa è stata decorata con nuove pitture preziose alle pareti con posti per 16 persone.